Tieguanyin

Il tè Tie Guanyin è uno dei tè tradizionali cinesi, che appartiene a un tipo di tè oolong. È conosciuto in tutto il mondo per il suo aroma unico, la consistenza ricca e i molteplici sapori.

L'aspetto delle foglie di tè Tie Guanyin mostra una forma piatta, di colore verde scuro, con bordi color ruggine. Le sue foglie sono spesse e carnose, di consistenza soda e lucenti.

Il processo di preparazione del tè Tie Guanyin è unico e comprende la raccolta, il raffreddamento, la diffusione, l'impasto, la tostatura e altre fasi. Importante tra questi è il processo di tostatura, che fermenta ed essicca completamente le foglie di tè, conferendogli il caratteristico aroma e gusto.

L'aroma del tè Tie Guanyin è ricco e unico ed è spesso descritto come orchidea, miele o carbone. Durante il processo di preparazione, le foglie di tè rilasciano ricchi aromi floreali e fruttati, che permangono a lungo.

Il gusto del tè Tie Guanyin è morbido, con una certa dolcezza e gusto. Ha una speciale sensazione dolce, una gola rinfrescante e una lingua profumata dopo aver bevuto.

Il tè Tie Guanyin è ricco di sostanze nutritive come polifenoli del tè, aminoacidi, vitamine e minerali. Si ritiene che aiuti a stimolare il metabolismo, favorire la digestione, abbassare i lipidi nel sangue e proteggere la salute cardiovascolare.

Quando si prepara il tè Tieguanyin, vengono generalmente utilizzate acqua bollente ad alta temperatura e una quantità adeguata di foglie di tè. Durante la preparazione, puoi "lavare il tè" per rimuovere polvere e impurità dalla superficie delle foglie di tè. Successivamente, puoi preparare più volte, ogni volta prolungando gradualmente il tempo, per rilasciare completamente l'aroma e il gusto del tè.